Wat is het beste middel tegen een oudejaarskater? Mierikswortelsoep. Hier leest u waarom. Het was geheel en al mijn eigen schuld. Het boetekleed paste precies. De aanleiding? Oudjaar. Met een niet te verzadigen trek heb ik alles opgegeten wat mij werd voorgeschoteld. In mijn achterhoofd gonsden de woorden van diëtiste Karin...
Appels en vet zijn een geweldige combinatie. Pof een appel, giet er wat gesmolten roomboter overheen: lekker. Of maak varkensfiletjes met appelsaus en maakt u zich geen zorgen om uw gewicht. Vergeet dus de weegschaal, vergeet de Body Mass Index, dat zijn ouderwetse meetmethoden. Tegenwoordig gaat het om de buikomvang –...
Hij heeft een krachtig, ineengedrongen lichaam, een dikke hals en een korte bek, aldus de Van Dale. Desalniettemin ligt hij inmiddels in mijn pan. Wilde ganzen zijn de zwaargewichten onder de watervogels, vrije jongens die de afgelopen jaren flink konden muiten in de omgeving van Schiphol en daarbuiten. Staan zij daarom...
In 1850 kreeg ‘een Amsterdammer pas echt het zuur van Isie de Leeuw’. Met deze kwinkslag ventte Isaac de Leeuw zijn tafelzuren uit. Het inleggen was een goedkope manier om voedsel te conserveren. Destijds waren er wel twintig inleggerijen in Amsterdam, allemaal in Joodse handen. De grootvader van Oos Kesbeke...
Hun namen doen denken aan hoofdrolspelers uit een ranzige pornofilm. Michael Mosley en Mimi Spencer hebben echter andere bedoelingen. Zij willen u en mij laten afvallen. Sinds de Olympische Spelen van zomer 2013 geniet de Britse arts Mosley, bekend als BBC-presentator van populair-wetenschappelijke programma’s van zijn nieuwe status: die als...
Hebt u ook inwonende liegbeesten? Maak dan deze quiche van sperzieboontjes en lees vlot verder.. Minstens 25 sigaretten, meestal meer. Voeg daar een flinke hoeveelheid halve liters Grolsch en zoete witte wijn aan toe. Daarna troffen we elkaar bij de brommers om de avond te besluiten in een fritestent. Een simpel...
Voetballegende Ronaldo kampt met overgewicht en dat mag iedereen weten. In 2012 deed hij op de Braziliaanse televisie verslag van zijn strijd tegen de kilo’s. Volgens de artsen die hem toen begeleidden, had hij nog voldoende spieren onder de vetrollen zitten. En verdomd, hij viel gestaag af, slikte vieze vezelkoeken...
Er is een aardappel die ik absoluut de hemel in wil prijzen en die in mei wordt geoogst. Dertig telers in de omgeving van het dorp Opperdoes verbouwen de kleine gele aardappel met de schonkige vorm en tere schil die, om die reden, met de hand wordt gerooid. Het is...
Je zou in haar een meisje van Vermeer kunnen herkennen, met haar blonde haar en blauwe ogen. Maar Karin is geen melkmeisje, zij is diëtist. Bovendien weegt zij geen gram te veel en ik minstens vijftienduizend. In mijn leven ben ik – bij elkaar opgeteld – minstens een volwassen kerel afgevallen. Het...
‘Om teleurstelling te voorkomen, wil ik u er even op wijzen dat wij uitsluitend kleding verkopen tot maat 44.’ De verkoopster in de exclusieve jongedamesmodezaak kijkt onverbiddelijk. Er rest mij niets anders dan met hangende pootjes het pand te verlaten. Zo dik ben ik toch niet? Ik vraag het ‘s avonds...