Wat gebeurt er als je gedurende drie weken koolhydraten van het menu schrapt en die vervangt door vetrijk voedsel? En dan zijn we er nog niet: wat als je ook nog eens 1.000 calorieën extra eet, bovenop dat wat je normaal binnenkrijgt? * Voedingskundige Yneke Kootstra en ik nemen de......

Slechts één lente logeerde hij bij zijn dochter in Nederland. Hoofdschuddend keek hij naar het kunstgras in haar Hollandse tuintje. Hij dacht aan zijn konijnen, aan de tomaten, de bieten en de rest van de moestuin die duizenden kilometers verderop naar de verdoemenis ging. Mijn collega Dasha komt uit Oekraïne.......

In 1954 werd een plastic afslankpak in Groot-Brittannië geïntroduceerd. De Slim Suit zou huisvrouwen in staat stellen af te vallen tijdens het schoonmaken. Uiteraard was dit een Amerikaanse uitvinding, gebaseerd op het Turkse-stoombad-effect: de Wonder Sauna Hot Pants. Zonder al te veel inspanningen afvallen, spreekt mensen aan. Door de jaren heen......

Het was een vraag die veel stof deed opwaaien. Zijn Nederlanders gevoelig voor voedingshypes? Volgens de publicatie van een onderzoek dat de NVVL (een netwerkorganisatie voor voedingsdeskundigen) op 15 mei publiceerde niet. Maar hoe zit dat nu eigenlijk met hypes en trends? Waar komen ze vandaan? Hoe lang bestaan ze al. Op......

De koks van de Volkskeuken van de Volkskrant. Door Pay-Uun Hiu, Tallina van den Hoed, Marcus Huibers, Onno Kleyn, Loethe Olthuis en Marie Louise Schipper. De Volkskeuken is een geliefde en inspirerende rubriek voor veel lezers van de Volkskrant. Elke werkdag geven de Volkskoks niet alleen recepten voor de dagelijkse......