Met de komst van een nieuwe lente zien doorgaans ook nieuwe dieettrends het levenslicht. Doet verandering van spijs eten? Ik ging op onderzoek uit. Over de gezondheidsvoordelen van het klassieke Zuid-Europees-Atlantisch dieet (uit de keuken van Noord-Spanje en Noord-Portugal) is begin februari gepubliceerd in Jama Network Open, een Amerikaans medisch tijdschrift....
Een lekker ding, dat was ze. Prinses de Soubise, oftewel Anne de Rohan-Chabot (1648-1709), had een frisse uitstraling, prachtig rood haar en amandelvormige ogen. Kortgeleden ontmoette ik deze française in een boekwinkel in Bonn. Ze staat in het onlangs verschenen boek Gerichte mit Geschichte, Promirezepte vergangener Zeiten. 38 naamgevers van beroemde gerechten...
Een buitenlandse reis was veertig jaar geleden een gevaarlijk avontuur. Gelukkig was er het Voorlichtingsbureau voor de voeding (nu het Voedingscentrum) dat waarschuwde voor alle risico’s die tijdens de reis op de loer lagen. Volgde je een (vermagerings)dieet, dan was er de brochure Met een dieet op vakantie naar het buitenland om...
Zit overgewicht in de familie Hinloopen? In de Gouden Eeuw was er al dikke Jan, en in 2013 kwam een behoorlijk corpulente naamgenoot in het nieuws. Ter ere van hen maken we kippensoep Mysterie Goddank, het mysterie rond de Dikzak van Twickel is eindelijk ontrafeld. Ik heb het over het portret van...
Zijn energie is helemaal terug. Tv-kok Claus Holm dronk voorheen dagelijks twaalf koppen koffie, zeven tot acht blikjes Red Bull, at een berg bananen en een zak winegums. Zijn werkweek bedroeg wel tachtig uur! De veertiger gooide het roer om dankzij het boek Het beste dieet ter wereld - jajaja -...
Het is een miljoenenconcern, rijk geworden met animaties. Disney staat voor Mickey, Goofy, Donald, pretparken en merchandise die nog meer oplevert. Kijk in een gemiddelde supermarkt in het koekschap en geheid dat je Disney Planes en Cars tegenkomt voor de jongens en Princess biscuits voor de meisjes. In 2012 besloot...