Slechts één lente logeerde hij bij zijn dochter in Nederland. Hoofdschuddend keek hij naar het kunstgras in haar Hollandse tuintje. Hij dacht aan zijn konijnen, aan de tomaten, de bieten en de rest van de moestuin die duizenden kilometers verderop naar de verdoemenis ging. Mijn collega Dasha komt uit Oekraïne. Haar...

Wat je absoluut moet eten in de Franse Elzas, waar mijn tijdelijke huisbaas een droomwoning bezit, is simpel. Vooral kaas en vleeswaar, legt Lionel uit. En na enig nadenken: ‘Ach, wij eten wat de natuur ons geeft.’ Zijn worst-kaas-scenario levert in de gemiddelde Franse supermarkt interessante inzichten op. Neem alleen al...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="3666" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text][/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text]Zoektochten vormen de rode draad in het werk van Marie Louise Schipper. Haar belangrijkste is de speurtocht naar gezondheid. Sinds 2007 schrijft zij kookcolumns voor de Volkskeuken van de Volkskrant. Nieuwe gezondheidsrages en wetenschappelijke ontwikkelingen neemt ze op de korrel. Wat goed...