Hij bindt een schortje voor, slijpt de messen en zet vervolgens een culinair hoogstandje op tafel. Een beetje man realiseert momenteel zijn driesterrenambities in eigen keuken. Trendonderzoekers beschouwen de onstuitbare opmars van de thuiskok als een positief gevolg van het coronatijdperk. Een bouillon maak je niet met behulp van een blokje,...

Daar stonden ze, die foeilelijke afsluitbare Tupperware-bekers van onverslijtbaar plastic. Keurig op een rijtje in de kast. Er waren ook nog bewaarbakjes. Dat mijn vader in de weken voor zijn dood schoon schip had gemaakt, ontdekte ik toen ik het ouderlijk huis moest uitruimen. Mijn ouders zijn lang geleden overleden. Daar...