Van iemand die er een uiterst sobere levenswijze op nahoudt, verwacht je geen uitspattingen. Neem Mahatma Gandhi, die op 2 oktober 1869 ter wereld kwam. Was hij niet het toonbeeld van een asceet? Behalve enkele algemeenheden – Gandhi was streng vegetariër en wijdde zijn leven aan de onafhankelijkheid van India...

04 november, 2025 /

Een tijd geleden gaf ik een lezing.  Roze koeken, krakelingen en gevuld speculaas stonden op tafel. En chocoladepepernoten! Was ik op een bijeenkomst van banketbakkers? Nee, ik was uitgenodigd op de jaarlijkse ledendag van het ­Kenniscentrum Diëtisten Overgewicht en Obesitas (KDOO) om te spreken over de herkomst van het tussendoortje. Een...

11 november, 2014 /