Het was een uitkomst voor diverse eetmomenten: die kleine paprika’s, minikomkommers en tomaatjes. Begin deze eeuw in de markt gezet door de supermarkten om kinderen aan groenten te krijgen. Een nadeel was het plastic waarin deze snoepgroenten gehuld gingen. En dat was niet het enige. Het Pesticide Action Network Netherlands (PAN-NL)...

06 juni, 2026 /

Sommige specerijen verdienen het om vol in de schijnwerpers te staan, al is het alleen al om hun toverkracht eens extra te belichten. Een van de bijzonderste kruiden is in mijn optiek kardemom, prominent lid van de gemberfamilie en oorspronkelijk afkomstig uit het zuiden van India. De smaak is onmiskenbaar...

21 september, 2023 /