Een pastinaak is niet de mooiste jongen uit de klas, maar wel een veelzijdige. De aardappel is ook geen schoonheid. Nog voor die in de 17de eeuw zijn intrede deed in Europa, was de pastinaak, ook wel pinksternakel genoemd, reuze populair. Die faam is mede te danken aan de signatuurleer, een...

27 december, 2020 /

Kilo’s tomaten bungelen nu in mijn daktuin, in alle schakeringen rood. Deze partij gaat zijn weg vinden in jam, chutney en soep. Pommes d’amour (liefdesappeltjes) noemen de Fransen ze ook wel: tomaten bevatten volgens hen een afrodisiacum. Wat dat betreft kijk ik nergens van op, ik ben opgegroeid in de losbandige jaren zeventig....

10 september, 2018 /