Dr. August Oetker (1862-1918) had veel in zijn mars. Aan zijn puddingen heb ik me nooit bezondigd; ik gebruikte slechts één ding uit zijn assortiment en dat was waarmee hij in 1891 beroemdheid verwierf. Een dokter was hij trouwens niet, maar apotheker. Ik heb het over bakpoeder, een kant-en-klaarmengsel dat...

17 mei, 2025 /

Een makkelijke eter is Vera nooit geweest. Als ze naar de supermarkt gaat, loopt ze steevast naar het diepvriesvak en kiest ze een pizza van dr. Oetker, doorgaans de Ristorante Mozzarella. Dat is een veilige keuze, zegt ze. Wat zij onder veilig verstaat, is voor een alleseter moeilijk te begrijpen. Een...

09 maart, 2023 /