Mijn verblijf in Parijs was kort, maar lang genoeg om in de supermarkt op safari te gaan. Verbaas ik me in Nederland geregeld over het sausschap van mijn buurtsuper (maar liefst 7 meter onzinnigheid), de Fransen kunnen er inmiddels ook wat van. Ik zag vele dikbuikige flessen vinaigrette staan van vele...

06 juni, 2026 /

Hij kon er auto's op laten rijden, hij schoor zich ermee en at er smakelijk van. Landbouwkundig scheikundige George Washington Carver (1861-1943) vond honderden toepassingen uit voor één product: de pinda. Vraag aan een Amerikaan wie de peanut butter heeft uitgevonden en tien tegen één wordt hij genoemd. Carvers leven laat...

31 maart, 2014 /