Wilt u een zalm-courgettebroodje of een vloeibare maagverkleining?

De markt voor vermageringsartikelen kreeg in de jaren zeventig een enorme impuls. Het voedsel- en frisdrankaanbod was enorm, er lagen in het supermarktschap kant-en-klaarmaaltijden die de huisvrouw bevrijdden van urenlange kooktijden. Dat het gewicht van Nederlanders toenam, stond vast. Daardoor ontstond een nieuwe trend. Afslankgigant Weight Watchers introduceerde groepsgewijs afvallen en...