Volgens oertijdaanhangers lijden dikke mensen aan een koolhydraatverslaving. En dat is net zo erg als een sigarettenverslaving. Rijst, pasta, aardappelen, brood: het was er in de oertijd niet. De Amerikaanse wetenschapsjournalist en bestsellerschrijver Gary Taubes brengt om de haverklap dat oertijdverhaal te berde alsof hij nog levendige herinneringen aan die...