Nadir is sinds een jaar mijn collega. In de avond neemt hij als nachtwaker mijn dienst over. De afgelopen maand was hij goedgemutst als altijd, ook al was het Ramadan en had hij honger en dorst. Als Nadir via een app het sein uit Saoedie-Arabië krijgt dat het puntje van de...
Sommige specerijen verdienen het om vol in de schijnwerpers te staan, al is het alleen al om hun toverkracht eens extra te belichten. Een van de bijzonderste kruiden is in mijn optiek kardemom, prominent lid van de gemberfamilie en oorspronkelijk afkomstig uit het zuiden van India. De smaak is onmiskenbaar...
Op het moment dat Sumiko Watanabe in mijn leven kwam, was het al te laat. Deze dame, een apotheker uit Osaka, maakte vijftien jaar geleden furore met een bijzonder afvaldieet. Ze had het speciaal ontworpen voor haar dikke echtgenoot Hitoshi. Het idee was simpel: eet in de ochtend een banaantje...