Wat je absoluut moet eten in de Franse Elzas, waar mijn tijdelijke huisbaas een droomwoning bezit, is simpel. Vooral kaas en vleeswaar, legt Lionel uit. En na enig nadenken: ‘Ach, wij eten wat de natuur ons geeft.’ Zijn worst-kaas-scenario levert in de gemiddelde Franse supermarkt interessante inzichten op. Neem alleen al...

28 juli, 2022 /

Ken je de aprilvis? De 1-aprilgrap zou lang, lang geleden in Frankrijk zijn ontstaan, zo rond 1582. Nieuwjaar werd toen gevierd van 25 maart tot 1 april. Hoe hou je de duivel van het lijf? Door hem voor de gek te houden met de aprilvis, de Franse manier van 1...

01 april, 2016 /