De beste manier om een eitje te koken? Dat is op de Harold McGee-manier, schrijver van menig standaardwerk over koken. De bereidingswijze is simpel. Neem een pan met voldoende water, laat het water koken. Zet het vuur uit, doe de eitjes voorzichtig in de pan. En let op: ze moeten wel...

De Wereld Gezondheidsorganisatie heeft een nieuw advies uitgebracht. Ons suikergebruik moet omlaag, niet alleen van geraffineerde suiker, maar ook van honing en sapjes. Tandbederf en obesitas zijn de gevolgen van overmatig zoet. Max 25 gram per dag wordt geadviseerd: dus dat betekent het gebruik met 2/3 omlaag moet. Volgens sommige deskundigen...

The Candy Man is door velen vertolkt, degene die er een hitnotering mee behaalde was Sammy Davis jr (1925-1990). In de film Willy Wonka & The Chocolate Factory uit 1971 was dit het hoofdnummer. Dit is een Amerikaanse muziekfilm uit 1971, gemaakt naar het boek van Roald Dahl, die zeer ontevreden was over de...

Zit dikte in de familie? Dit is zo'n dikke familie, de Waites. 92 jaar geleden waren zij het dikste gezin ter wereld. Zij werden gefotografeerd voor de krant. Zoon Jack was op dat moment 20 jaar oud en woog 640 pond, moeder Emma van 50 had een gewicht van 624 pond,...

Een Mars. Neem er één en je hebt al een ontbijt binnen. In 2012 maakte de chocoladerepengigant bekend de calorische waarde van zijn versnaperingen te verlagen: alle repen die nu nog 267 of meer calorieën bevatten, gaan er maximaal 250 krijgen. Volgens een woordvoerster van de chocoladegigant is er trouwens...

De dikke agent is er een heel normaal verschijnsel in het straatbeeld. Het politiecorps in Manila is gaandeweg enorm in gewicht toegenomen. Wat de oorzaak is, is onbekend. Tuurlijk, te veel eten en te weinig bewegen. Maar laten we wel wezen: doorgaans is een agent flink in beweging. Fitnessprogramma Voor hen is...

Begin jaren tachtig deden de fitnesstrends hun intrede. Actrice Jane Fonda bracht fitnessvideo's op de markt: Jane Fonda's Workout, met oefeningen op muziek én een bijbehorend boek. In die video's haalde zij op een matje halsbrekende capriolen uit. Gekleed in een hoog opgesneden turnpak gaf zij de deelnemers aanwijzingen. De...

Als het even kan staat Michelle Obama (1964) om 6 uur ’s ochtends op. Soms zelfs eerder. Waarom? Nou, om anderhalf uur te sporten: beetje yoga, beetje cardio, beetje fitness, beetje werken met gewichten. Dat doet ze anderhalf uur, samen met Barack. Echt. Dan ontbijten ze met het hele gezin...

Kleine maatjes, grote maatjes: hoe zit het met de kindermaatjes? Nederlandse kinderen groeien rap - in de breedte. Een paar jaar geleden zijn de kinderkledingmaten opgerekt door het bedrijf Modint en TNO. Vooral in de taille zijn 1 tot 4 centimeter extra nodig. Eens in de zoveel jaar worden wereldwijd...

In 1939 fotografeerde Dorothea Lange in opdracht van de Farm Security Administration in de VS het leven van boeren in crisistijd. Geen eten, wel Coca-Cola. Ze werkte samen met haar collega's - onder wie Walker Evans. Diepe armoede troffen ze aan, onder wie deze moeder met haar kind. Aan Coca-Cola werd...

Klein van stuk, groot in omvang en goed van stem: zijn bijnaam mister Five by Five. Dat is blueszanger Jimmy Rushing (1901-1972) ten voeten uit. Rushing groeide op in Oklahoma in een muzikaal gezin. Van 1935 tot 1948 was hij zanger in het orkest van Count Basie. Klassiekers In Take me Back, Baby (uit 1941)...