Lange tijd was ik niet in Frankrijk geweest. Voor iemand die van lekker eten houdt, eigenlijk veel te lang geleden. Maar wegblijven heeft soms een voordeel; er valt je bij terugkeer van alles op. Zo heeft instantkoffie er op alle fronten zijn intrede gedaan. De Franse tankstations zijn nu voorzien...

Bovenmeester Kornelis Lieuwes de Vries hield erg veel van zijn leerlingen. Hij was een veelzijdig man die in zijn vrije tijd aardappelsoorten kruiste op een veldje in het Friese Suameer. Toen hij in 1905 een aardappeltje met potentie zag opbloeien, moest hij een naam voor dit ras bedenken. Zijn oog viel...

De boodschap is allesbehalve sexy. Van de lekkere dingen des levens afstand doen - op voorschrift van wijze lieden die de overheid adviseren - dat levert alleen maar gemor op. Wat nou, minder rood vlees op tafel? Hoezo, geen wijn meer? Waarschijnlijk heeft het daarom zo lang geduurd eer de negentien...

Dione LaRue (1944) begon haar zangcarrière in de kerk van haar grootvader in Philadelphia. Ze was pas 17 toen ze dit liedje opnam en het werd meteen een hit. Onder de naam Dee Dee Sharp ging ze voortaan door het leven en werd wereldberoemd. Mashed Potato Time refereert niet aan aardappelpuree,...

Ze is momenteel de bekendste popartiest in Japan: hologram Hatsune Miku, een broodmager manga-meisje dat in 2007 werd gepresenteerd als android-diva - door het Japanse bedrijf Crypton Future Media. Haar stem is geleend van de Japanse actrice en zangeres Saki Fujita (1984). Manga is een zeer populaire stripvorm uit Japan die...

Snoepwinkel Jamin gaat zijn assortiment aanpassen. De wijze van presenteren wordt aangepast. Binnenkort kun je er ook gigantisch snoep kopen: als reuzegummieberen als deze Party Gummy Bear. Hij weegt 13 kilo, heeft een maaginhoud van 1 liter, bevat 32 duizend calorieën en kost 132 euro. Toen ik hierover las, moest ik denken aan...

Kunstenaar Joseph Bruno Moran (1874-1952) maakte furore als de ontwerper van fruitaffiches: echte fruitkunst. Deze in Manchester geboren kunstenaar besloot in 1912 te emigreren naar Nieuw Zeeland. Op dat moment was hij getrouwd met de vele jongere Emma Barbara (geboren Travers) en had een dochtertje. Om in hun levensonderhoud te...

Omdat hij wilde dat iedereen zo gezond zou zijn, schreef Luigi Cornaro (1467-1566) rond zijn 80ste het pamflet Discorsi della vita sobria, wat we zouden kunnen vertalen in Lof der soberheid. Hoe is dat zo gekomen? Cornaro voelde zich in 1502 allerbelabberdst. Alhoewel zijn carrière voorspoedig verliep, was het met zijn...

In het voorportaal van de hel was het op zaterdag 27 februari afgeladen vol. Duizenden vrouwen waren in de Amsterdamse RAI bijeen om een bezoek te brengen aan de Huishoudbeurs. Ik had de stoute schoenen aangetrokken om het Happy & Healthy-segment te bezoeken. Daar zouden professionals in gezondheid en geluk het...

James Taylor schreef Sweet Potato Pie in 1988 en wordt hier bijgestaan door Ray Charles (1930-2004). Het lijdend voorwerp van dit liedje is een lieve, bijzondere dame. Dat een schonkige zoete aardappel een koosnaam is geworden, is waarschijnlijk de verdienste van het oorspronkelijke recept: een taart die in het zuiden van de...

Zijn beschuitjes kon je de hele dag door eten. Heel geschikt als je moest aansterken of als je trek had in een tussendoortje: Zwiebackjes. De New Yorkse bakker Fleischmann adverteerde er in 1876 mee, al heetten ze toen geen beschuit, maar Zwiebacks. Onlangs zag ik die prachtige ­advertentie in het...

  Charlie Chaplin speelt in de film Modern Times (uit 1936) een zwerver die zich als fabrieksarbeider probeert te bedruipen tijdens de Grote Depressie. Gelukkig krijgt hij hulp van een jonge dakloze vrouw (Paulette Goddard). Deze film was bedoeld als een satire en een aanklacht tegen de industrialisatie. De crisis hield...

Afvallen met vieze crackers? Jaha! Dat was meer dan zeventig jaar geleden ook al goed gebruik. Dit zijn reclames uit 1940 van crackersfabrikant Ry-Krisp. Met deze vieze crackers kon je gewicht verliezen, beweerde de fabrikant in zeldzaam harteloze advertenties, met als stip op 1 de 'No one loves a fat girl'-campagne, ook gericht...

Vertelde je ruim een eeuw geleden dat je vegetarisch ging dineren in het Haagse restaurant Pomona, dan werd je door vleeseters meewarig aangekeken. Pomona's succesgerecht was schijngehakt, balletjes van linzen of bruine bonen. 'Duidt dat niet op halfslachtigheid, als je behoefte hebt aan een substituut dat lijkt op gehakt, maar...

Het succes kleeft al jaren aan het product. Nu de hazelnotenoogst door slecht weer dreigt te mislukken, vrezen liefhebbers voor een prijsstijging. Niet alleen is Nutella, want daarover hebben we het, populair onder kinderen, kunstenaars en vormgevers, er is zelfs in 2013 een groep boeven actief geweest die de vracht...

Toen cabaretier-muzikant Kasper van Kooten, gitarist Bram van Els en bassist Jasper Boeke elkaar na twintig jaar weer troffen, was het als vanouds. Die ontmoeting resulteerde in een nieuwe funkband (De Fonk) en het nummer Vette trek. Het is een liedje dat onmiskenbaar blijft hangen (...

'Eigenlijk ben ik een banaan', zei Henry Nguyen (44) onlangs in een interview. 'Wit van binnen, geel van buiten.' Daarmee refereerde hij aan zijn Vietnamese wortels. Als 2-jarige vluchtte hij in 1975 met zijn familie vanuit Saigon naar de VS. Er zat niets anders op, want zijn vader was lid...

Vandaag is het Blue Monday en daarom maken we soep met mierikswortel. Volgens berekeningen heeft u op deze grijze maandag in januari uw goede voornemens al laten varen. Gelukkig maar. Deze mierikswortelsoep geeft het vertrouwen in de mensheid terug.  Calorietechnisch kunt u er geen buil aan vallen. Maak een pittige visbouillon, doe...

Uw love handles kunt u er zonder een centje pijn laten verwijderen. Bij Coolsculpting in Blaricum voeren ze uw hardnekkige vet geruisloos af door bevriezing. Dat kost wel een paar duiten, maar dan heb je ook wat. Een rondgang langs vetverwijderaars en pillendraaiers levert begin januari altijd mooie inzichten op. Er...

Afvallen met stand-upcomedian Sum? Ja dat kan. Lachen en blijf lachen ook als je moet afvallen. Dat is het advies van stand-upcomedian Sum Humoriste (zijn voornaam is Jonathan, maar die gebruikt hij nooit). Hij werd in 1986 geboren in Kinshasa als Jonathan Sumbu en groeide op in het Belgische Charleroi. Hij voetbalde...

'Wat kunnen die Grieken snel eten.' Met ontzag keek de verslaggever van het Utrechts Nieuwsblad naar de 2.500 Grieken die op Eerste Kerstdag 1965 in de Margriethal bijeen waren voor een diner. Razendsnel verdwenen de voorgerechten. Toen het hoofdgerecht - speenvarken - nog niet gaar was, namen ze vast het...

Het is een van de meest gebruikte achtergrondnummers aller tijden. Green Onions van Booker T & the M.G.'s werd in 1962 uitgebracht - met een verrassend moderne hoes waarop inderdaad bosuitjes te zien zijn. Die titel sprak dan ook tot de verbeelding. Werd hier misschien marihuana bedoeld? Booker T (1944),...

Ode aan couscous van Bob Azzam Een ode aan couscous, dat bracht de Libanese zanger Bob Azzam (1925-2004) met het lied 'Fais-moi du couscous chèri' en daarmee ook een ode aan de liefde. Dit sensuele nummer was niet zijn grootste hit, dat was 'Mustapha', een Egyptisch volksliedje. In 'Fais-moi du couscous chèri' wordt de...

Let op de hygiëne: de keuken is geen kapsalon! De Haagse ontwerper Ton van Riel (15-12-1921), voluit Antonius Pieter van Riel maakte affiches die in de jaren vijftig een dusdanige eigen signatuur hadden dat ze vandaag de dag zeer gewilde verzamelobjecten zijn. Opleiding Van Riel werd opgeleid aan de Koninklijke Akademie van Beeldende Kunsten...

In 2008 brachten ze Love Recipe uit. Felipe Pizarro S en Frédéric Bajou bedachten samen deze prachtig vormgegeven animatie.  Het duo studeerde aan het prestigieuze Franse Supinfocom in Arles, een instituut dat al veel bijzondere computer graphics-kunstenaars heeft opgeleid. Het verhaal in het kort: om hun huwelijksdag te vieren hebben de kok...