Er is goed nieuws van het dieetfront. Als u wilt afvallen hoeft u geen dieet meer te volgen. Helaas is er ook een schaduwzijde: uw moet dan wel uw keuken grondig opruimen. Dit is een van de conclusies uit het nieuwste boek van Brian Wansink, een Amerikaans gedragseconoom en voedselpsycholoog....
Waar komen toch al die dikke mensen vandaan, stond onlangs in dagblad Trouw. Dat kan toch niet gezond zijn! Ongezondheid heb je tegenwoordig aan jezelf te danken. Zeven jaar geleden mocht ik van mijn voormalig werkgever, de Volkskrant, een bijzonder onderwerp uitdiepen: waarom worden mensen steeds dikker - en dus ongezonder...
Het is een onvergetelijk verhaal. Een jong verliefd stel met een verstandelijke beperking kreeg op een dag seksuele voorlichting. Hun groepsleidster pakte een banaan en demonstreerde hoe je een condoom afrolt. Het paar lette goed op. Nog diezelfde avond grepen ze een banaan van de fruitschaal, deden er een condoom...
Wat kunnen wij maken om net zo gezond te worden als de bewoners van Okinawa? De simpelste oplossing is Hira-yachi, Japanse pannekoekjes met bosui en tonijn. Ze zijn energiek en gezond en hebben geen last van ouderdomsklachten. Overgewicht heeft hun nooit parten gespeeld. In Japan zijn inmiddels een kleine 59 duizend honderdjarigen...
Het is een jaarlijks fenomeen, de Miss Jumbo verkiezingen in verschillende Aziatische landen. In Maleisië zijn de voorbereidingen voor de uitverkiezing van Jumbo Queen 2014 in volle gang onder het motto: wij kunnen alles wat dunne meisjes ook kunnen. De voorwaarden: je moet een minimumgewicht van 80 kilo hebben. In...
Willen wij een diëtiste in de keuken? Ga weg, die kunnen toch niet koken! Of gooien zij 's avonds wel een klont boter in de pan? Het is tegen de klok van zes. Je betreedt de supermarkt met stevige trek. Als je met afgewende blik het veertien meter lange zoutjesschap probeert...
Andrew Chin groeide op onder behoeftige omstandigheden, ook al was zijn vader een beroemde Jamaicaanse zanger en zijn moeder de Tina Turner van Kingston. Chin trad in de jaren negentig al op in Tokyo en New York, maar beleefde zijn echte doorbraak pas kort geleden. Als Brushy One-String is hij nu een beroemdheid, toen het vrolijke nummer Chicken...
Wie ooit gewicht wilde verliezen en op advies van de diëtist heeft geprobeerd een vierpersoonsboerenomelet te bakken in één eetlepel olijfolie, die weet waarover ik het heb. Staan diëtistes zelf wel in de keuken? Karine Hoenderdos doet dat. In haar onlangs verschenen boek Eet meer! Lekker in je vel met...
Hij was zijn tijd ver vooruit, met zijn sixpack en gespierde armen. Eugen Sandow was de grondlegger van bodybuilding zoals we dat tegenwoordig kennen. In 1886 begon hij op 19-jarige leeftijd een carrière als krachtmens. Hij was zo iemand die je tegenwoordig in elke sportschool kunt tegenkomen. Meestal staan ze pontificaal in...
Niemand wist dat onder het woonwagenkamp in Oss zich een praalgraf bevond. Maar liefst vijfhonderd bronzen voorwerpen, een zwaard met goudbeslag en een bronzen urn lagen onder de grond verscholen. In 1933 stuitten arbeiders bij het egaliseren van een heideveld op deze vondst uit de ijzertijd. Archeologen uit Leiden namen een...
Jarig zijn vond ik als kind al geen feest. Met een muts op van crêpepapier Koetjesrepen uitdelen? De hel. Het is er niet beter op geworden. Tegenwoordig hebben scholen een traktatiebeleid om kinderen verantwoord te laten snoepen. En dan zijn er de redders in de nood, het Voedingscentrum en supermarkt...
Zijn vrolijke hoofd prijkt op het flesje. Kan een voetballer van het formaat van Arjan Robben het maken om op het etiket van biermerk Paulaner te staan? Ja, want dat merk is 'premium partner' van FC Bayern, de club waarvoor Robben voetbalt, zo simpel is dat. Bierbrouwers hebben altijd vooraan gestaan...
Bij binnenkomst van mijn supermarkt struikelde ik over de besuikerde bladerdeegversnaperingen, mét korting. Daarnaast stonden de zakken chips hoog opgetast. Als iemand zich afvraagt waarom Nederlandse kinderen te zwaar zijn, dan zou Albert Heijn daar misschien antwoord op kunnen geven. Nemen zij niet deel aan het overheids- en bedrijfsleveninitiatief Convenant...
The Coffee Song is door velen gezongen, onder wie Frank Sinatra, maar de vrolijkste vertolking is toch wel van de Londense afro-band Osibisa. De band werd opgericht in 1969, drie leden kwamen uit Ghana, de anderen waren afkomstig uit de Caribbean. Deze opname is uit 1976. Het liedje is geschreven door...
Stientje Engel, alias Cristina Deutekom, was de dochter van een banketbakker uit de Amsterdamse Spaarndammerbuurt. Ze zong al vanaf haar 5de in kinderoperettes. De liefde voor muziek was groot, de hele familie luisterde op zondag naar operamuziek op de radio. In haar milieu was het niet gebruikelijk om te gaan...
Met ongezonde eetgewoonten maakten ze in 2014 op basisschool de Speelhoeve in Wijchen korte metten. Ontbijtkoek ging in de ban. Schooldirecteur Karin Boon vond dat koek en snoep niet thuishoren in een gezond eetpatroon. Boon is een vrouw naar mijn hart. Neem een Snelle Jelle, kijk op de verpakking, lees wat...
Bessie Smith (1894 - 1937) werd wel de keizerin van de blues genoemd. In 1923 beleefde ze haar hoogtijdagen en werd de best betaalde zwarte zangeres van haar tijd. Haar carrière heeft niet lang mogen duren, Smith overleed ten gevolge van een auto-ongeluk. In I Need a Little Sugar in...
Multi-instrumentalist Yusef Lateef (1920-2013) speelt hier de Salt Water Blues. Zijn oorspronkelijke naam was William Emanuel Huddleston, zijn geboorteplaats was Chattanooga in Tennessee. In 1950 bekeerde hij zich tot de islam en ging als Lateef door het leven. In die tijd studeerde hij ook compositie en fluit aan de Wayne State University....
Het huisje was van broodjes gemaakt en met pannekoeken bedekt. De uitgehongerde Hans maakte aanstalten om zijn tanden in het dak te zetten. Hij zei tegen zijn zus Grietje: ‘Eet jij maar van het venster, dat is lekker zoet.’ Daar zat ik dan als kind: watertandend met het sprookjesboek van Grimm...
Hoe zout eten we tegenwoordig eigenlijk? En is dat wel gezond? Zout is niet alleen een smaakmaker en een conserveringsmiddel, het is ook een gevaar voor de volksgezondheid, vertelde internist Frank Visseren van het Universitair Medisch Centrum uit Utrecht mij een tijdje geleden. Een mens heeft maar 1 gram per...
Heb jij ook de Suger Blues? Lees dan vooral verder. Clyde McCoy (1903-1990) was een jazz-trompettist die met het nummer Sugar Blues wereldberoemd werd: liefst veertien miljoen platen verkocht hij. Hij speelde het voor het eerst in 1930, in het Drake Hotel in Chicago. Wah-wah-sound Zijn solo werd enthousiast ontvangen, hij hield er...
Gretig drinkt de dikke baby uit het flesje. Dan grist de moeder de Coca-Cola uit zijn handen en neemt zelf een teug. Het kind zet het op een krijsen. Toen ik de woorden obesity en Mexico op YouTube intikte, vond ik deze beelden. In 2014 werd bekendgemaakt dat de Mexicaanse overheid...
Sonny Boy Williamson II was een Amerikaanse bluesmuzikant (1899-1965). Hij was ook bekend als Aleck Miller, Willie Williamson, Willie Miller, Little Boy Blue, The Goat en Footsie. Hij werd naar eigen zeggen geboren op een plantage in Glendora, Mississippi, op 5 december 1899 (over die datum zijn twijfels) en stierf in...
Meet the Jantzen Girl! Door de uitvinding van het zwempak veranderde zonnebaden in zwemmen met een materiaal dat als een tweede huid bleef zitten. Geen breisels meer. Wie was daar verantwoordelijk voor? In 1916 werd in Oregon Jantzen opgericht, een bedrijf gespecialiseerd in badpakken. In de jaren vijftig brachten ze een...
Met het meisje uit de televisiereclame is niets mis. Toch heeft zij een probleem: het arme kind vreest volkomen onterecht dat zij niet meer in haar bikini past. Maar er is een oplossing: doordat zij het ‘Special K granenontbijtprogramma’ van Kellogg’s volgt, zit die bikini over precies twee weken weer...