Categorie

Artikelen

Home » Artikelen

23 posts

Bewaren?Verwijderen?

Goede bedoelingen

Goede bedoelingen, de onvoorziene gevolgen van internationale noodhulp is het gereconstrueerde levensverhaal van tien oorlogskinderen die eind jaren zestig vanuit Biafra naar Nederland zijn gehaald. Ze waren de mascottes van een gruwelijke oorlog. De kinderen... Meer »

Bewaren?Verwijderen?

Casanova's favoriet

Met menig dame at hij graag een oestertje. Giacomo Casanova wist precies op welke wijze dat het lekkerst was. Hij bracht de schelp naar haar mond. Zij klemde het weekdiertje tussen haar lippen en hij sloot vervolgens de zijne eromheen. Succes verzekerd. Precie... Meer »

Bewaren?Verwijderen?

Hemelse modder

Er leiden veel wegen naar Rome en er zijn net zo veel manieren om gewicht te verliezen. Een fiks aantal daarvan heb ik uitgeprobeerd. Niet omdat ik echt te dik was, maar voornamelijk omdat anderen dat vonden. En toen hun mening er niet meer toe deed, was het w... Meer »

Bewaren?Verwijderen?

Kip in waterkerssaus

Ze was kloek en moedig en had overal verstand van. Winifred Cullis (1875-1956) zou je vandaag de dag een goeroe noemen. Die status had ze niet gekregen door prietpraat te verkondigen, nee, deze Engelse was de eerste vrouwelijke hoogleraar die een medische leer... Meer »

Bewaren?Verwijderen?

Aardbeienslofje voor een AB'tje

Als het om afvalhypes gaat, hanteer ik altijd deze stelling: hoe ondoorgrondelijker, hoe succesvoller. Dat gaat zeker op voor het dieet van de Amerikaanse arts Peter J. d’Adamo. Twintig jaar geleden bedacht hij het bloedgroependieet en publiceerde het bijbeh... Meer »

Bewaren?Verwijderen?

Bitterzoet toetje met bier

 Grad en Dorrie doen op zaterdagochtend altijd dat leuke café aan het water aan. Ze arriveren doorgaans klokke elf uur. Als de ober komt, vraagt zij gedecideerd om een glas droge witte wijn en neemt hij een lekker biertje. Onlangs kwam ik ze tegen op dat zon... Meer »

Bewaren?Verwijderen?

Lekker innoveren met de ecostoof

Ik heb een groot zwak voor nieuwe oude uitvindingen. Neem de hooikist. Mijn oma had er eentje, het was een goed geïsoleerde doos waarin je een pan met etenswaren kon laten garen zonder gebruik van gas of elektra. Sinds kort is de koddige Ecostoof op de markt,... Meer »

Bewaren?Verwijderen?

Lulu's preitaartje

  Lulu Hunt Peters kon er met haar mooie hoofdje niet bij. Dat er vrouwen waren die ervoor kozen dik te blijven, terwijl je ook slank kon zijn! In 1918 beschreef deze Amerikaanse arts haar visie op afvallen in het boek Diet & Health: With Key to the C... Meer »

Bewaren?Verwijderen?

Salade voor supereeuwlingen

Nabi Tajima blies onlangs haar laatste adem uit. De 117-jarige Japanse was tot dat moment de oudste mens ter wereld. Het aantal supereeuwlingen neemt rap toe en daarom zijn ze gewilde studieobjecten. Het Okinawa Centenarian Study is op dat gebied een van de gr... Meer »

Bewaren?Verwijderen?

Maximilians groentesoepje

Toen het woord 'obesitas' nog niet in zwang was, was een dikkerd gewoon zwaarlijvig. Dat constateerde ik toen ik door een Groene Amsterdammer uit 1927 bladerde. Mijn oog viel op een advertentie met een tekening van een dikke en een dunne man en hun beider hart... Meer »

Bewaren?Verwijderen?

Hocus pocus pasta

Onlangs zijn in Italië 56 duizend flessen sjoemelchianti onderschept: een chemisch wijnconcentraat in poedervorm. Nu is het wijn, gisteren was het nep-olijfolie, eergisteren bedenkelijke tomatensaus. Zo loopt Italië jaarlijks 60 tot 70 miljard euro mis. Die ... Meer »

Bewaren?Verwijderen?

Salade voor Winnie the Pooh

  Als Winnie the Pooh 's ochtends zijn ogen opent, is het eerste wat hij zich afvraagt: 'Wat krijgen we dadelijk te eten?' De eetlust van deze beer heeft mij altijd gefascineerd. In mij schuilt een Pooh, zoveel is zeker. Nog voel ik de plaatsvervangende s... Meer »